Males Megawe: Sumatera Barat
News Update
Loading...
Showing posts with label Sumatera Barat. Show all posts
Showing posts with label Sumatera Barat. Show all posts

April 05, 2020

Teka teki asal mula masakan Rendang

memasak rendang
MalesMegawe - Hampir semua orang yang tinggal di Indonesia mengetahui apa itu rendang, mengingat banyaknya jumlah warung makanan Padang yang tersebar di seluruh Nusantara. Tapi apakah ada di antara kita yang tahu tentang sejarah masakan rendang khas Padang ini? Rendang merupakan sebuah makanan tradisional dari daerah Sumatera Barat, tepatnya Minangkabau, yang terbuat dari daging sapi diselimuti dengan racikan bumbu yang pedas.

sejarah masakan rendang
Rendang merupakan masakan yang kaya rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya. Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa) dan campuran bumbu khas yang dihaluskan seperti cabai, lengkuas, jahe, kunyit, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Keunikan rendang adalah bumbu alami yang digunakan memiliki sifat antiseptik, sehingga bisa berguna sebagai pengawet alami. Bumbu lain juga diketahui punya aktivitas antimikroba yang kuat, dan tidak heran jika rendang bisa bertahan berbulan-bulan. Untuk pemasakan rendang hingga kuah benar-benar kering, prosesnya akan menghabiskan waktu sekitar delapan jam.

Asal mula rendang jika kita telusuri berasal dari Sumatera, khususnya Minangkabau. Bagi masyarakat Minang, rendang sudah ada sejak dahulu dan telah menjadi masakan tradisi yang dihidangkan dalam berbagai acara adat dan hidangan keseharian. Sebagai masakan tradisi, rendang diduga telah lahir sejak orang Minang menggelar acara adat pertamanya. Kemudian seni memasak ini berkembang ke kawasan serantau berbudaya Melayu lainnya, mulai dari Mandailing, Riau, Jambi, hingga ke negeri seberang di Negeri Sembilan yang banyak dihuni perantau asal Minangkabau. Karena itulah rendang dikenal luas baik di Sumatera dan Semenanjung Malaya.

Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-berda menurut daerah.

Pada 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World's 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International.Pada 2018, rendang secara resmi ditetapkan sebagai salah satu dari lima hidangan nasional Indonesia.

October 31, 2019

6 Fakta Menarik dibalik Megahnya Jam Gadang

Males Megawe - Tidak sah rasanya jika kita bertandang ke Kota Bukittinggi tanpa melihat dan mengabadikan bangunan yang menjadi simbol kota ini, Jam Gadang. Bangunan peninggalan era Hindia-Belanda tersebut seakan identik dengan kota yang dahulu pernah menjadi ibukota Provinsi Sumatera Barat ini.
Males Megawe - Tidak sah rasanya jika kita bertandang ke Kota Bukittinggi tanpa melihat dan mengabadikan bangunan yang menjadi simbol kota ini, Jam Gadang. Bangunan peninggalan era Hindia-Belanda tersebut seakan identik dengan kota yang dahulu pernah menjadi ibukota Provinsi Sumatera Barat ini.

Terbukti, perjalanan waktu selama puluhan tahun tidak membuat monumen ini dilupakan oleh warga Bukittinggi. Bahkan, menara jam ini terus menjadi kebanggaan mereka dan terpampang di berbagai jenis souvenir khas kota ini.

Nama ‘Gadang’ diambil dari bahasa Minangkabau yang artinya besar. Wujud Jam Gadang sendiri berupa menara tinggi besar, dengan atap seperti rumah khas Minang.

Banya fakta menarik mengenai Jam Gadang ini yang menarik untuk kita ketahui. Berikut 6 fakta menarik yang perlu anda ketahui tentang Jam Gadang Bukit Tinggi.

1. Hadiah pemberian Ratu Belanda


Jam Gadang dibangun pada tahun 1926 sebagai hadiah dari Ratu Belanda pada sekretaris kota yang saat itu dijuluki Controleur. Arsiteknya adalah orang asli Indonesia bernama Yazin dan Sutan Gigi Ameh.

2. Mesin penggeraknya sama dengan Big Ben di London


Ada satu lagi bangunan di dunia yang bentuknya mirip Jam Gadang, yaitu Big Ben di London. Bukan hanya bentuknya yang mirip tapi mesin penggeraknya memang dibuat oleh orang yang sama.

Mesin penggerak manual bernama Brixlion ini dibuat oleh seorang bangsawan ternama bernama Forman. Menurut sejarah, mesin Brixlion hanya ada dua di dunia yaitu sebagai penggerak Jam Gadang dan Big Ben

3. Bandul jam sempat patah pada tahun 2007


Pada tahun 2017 bandul jam sempat patah disebabkan karena gemba. Gempa berkekuatan 5,8-6,4 skala richter ini terasa getarannya hingga ke Singapura dan Malaysia. Banyak bangunan rusak dan 50 orang lebih meninggal dunia akibat rangkaian gempa yang terjadi dari 6-8 Maret 2007.

Salah satu bangunan yang terkena dampaknya adalah Jam Gadang. Bandul penggerak Jam Gadang yang berada di lantai teratas putus, dan segera dilakukan penggantian. Jadi bandul yang wisatawan lihat sekarang ini adalah versi baru.

4. Penulisan angka ‘4’ dengan bilangan Romawi


Ada keunikan pada penulisan angka 4 pada bilangan Romawi biasa dituliskan dengan IV. Tapi coba perhatikan Jam Gadang Bukittingi, angka 4 ditulis dengan IIII. Beberapa sejarah menyebutkan penulisan ini diatur oleh pemerintahan Belanda yang kala itu menduduki Bukittingi.

Simbol IV diartikan sebagai I Victory, mengundang kecemasan Belanda akan menumbuhkan semangat perlawanan dari rakyat setempat pada mereka. Namun sejarah ini belum diakui kebenarannya, mengingat ada satu lagi jam yang menggunakan angka IIII bukan IV. Jam ini milik raja Perancis King Louis XIV yang dipesan khusus pada pembuat jam kerajaan.

5. Dibuat tanpa rangka besi dan semen


Dengan luas alas 13×4 meter dan tinggi 26 meter, jam gadang dibuat tanpa rangka besi dan semen, hanya menggunakan campuran putih telur, kapur dan pasir putih. Jam Gadang menjadi salah satu bukti kehebatan teknik pembangunan zaman dulu.

6. Sudah 3 kali berganti bentuk atap


Sejak dibangun pada tahun 1926, Jam Gadang sudah mengalami tiga kali pergantian bentuk atap. Awalnya atap berbentuk bulat dan terdapat patung ayam jantan di atasnya yang menghadap ke Timur.

Renovasi pertama dilakukan saat masa pendudukan Jepang, atap Jam Gadang dibuat menyerupai pagoda. Lalu segera diubah selepas Indonesia merdeka, menjadi seperti atap Rumah Gadang sesuai adat Minangkabau. Kemudian renovasi terakhir baru dilakukan padfa tahun 2010 oleh Badan Pelestarian Pusaka Indonesia (BPPI).

Demikian 6 Fakta Menarik dibalik Megahnya Jam Gadang, semoga bermanfaat.

Map Jam Gadang Bukittinggi 

October 30, 2019

Sejuknya Air Terjun Lembah Anai

males megawe - Air Terjun Lembah Anai menjadi salah satu primadona wisata di Sumatera Barat. Lokasinya yang strategis, berada di tepi jalan utama Padang-Bukittinggi menjadikan air terjun ini destinasi wajib bila melintas di jalan ini.
Males Megawe - Air Terjun Lembah Anai adalah sebuah air terjun yang terletak di Kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat. Air terjun setinggi sekira 35 meter ini berada tepat di tepi Jalan Raya Padang-Bukittinggi di kaki Gunung Singgalang. Air Terjun Lembah Anai merupakan bagian dari aliran Sungai Batang Lurah, anak Sungai Batang Anai yang berhulu di Gunung Singgalang di ketinggian 400 Mdpl. Air terjun ini terletak di batas barat kawasan Cagar Alam Lembah Anai sehingga suasana masih alami dengan hutan lebat serta pepohonan rimbun. Disekitar air terjun pun terdapat monyet yang yang berkeliaran. Pada saat liburan, air terjun ini dikunjungi oleh ratusan pengunjung. Keindahannya membuat Air Terjun Lembah Anai menjadi icon pariwisata Provinsi Sumatra Barat.

Air Terjun Lembah Anai menjadi salah satu primadona wisata di Sumatera Barat. Lokasinya yang strategis, berada di tepi jalan utama Padang-Bukittinggi menjadikan air terjun ini destinasi wajib bila melintas di jalan ini.
males megawe - Air Terjun Lembah Anai menjadi salah satu primadona wisata di Sumatera Barat. Lokasinya yang strategis, berada di tepi jalan utama Padang-Bukittinggi menjadikan air terjun ini destinasi wajib bila melintas di jalan ini.
Tidak mengherankan, jika lalu lintas menuju ke kawasan ini selalu padat saat musim liburan tiba. Banyak masyarakat dari luar daerah yang tidak hanya sekadar melintas, tetapi merasa wajib untuk singgah dan menikmati keindahan alam yang dimiliki Lembah Anai.

Kondisi ini mendorong munculnya berbagai fasilitas pendukung pariwisata di seputaran Lembah Anai, seperti lahan parkir yang luas, kios-kios souvenir, rumah makan, hingga penginapan. Seiring perkembangannya, kawasan air terjun ini tidak hanya menjadi tempat singgah belaka, melainkan sudah berkembang menjadi salah satu destinasi pariwisata unggulan di Sumatera Barat.

October 29, 2019

Nikmatnya Es Durian Iko Gantinyo wisata kuliner Padang

males megawe - Es Durian Iko Gantinyo wisata kuliner Padang
Males Megawe - Selain sate padang "Manang Kabau" es durian "Iko Gantinyo" bisa menjadi pilihan anda yang perlu anda nikmati ketika berada di Padang untuk wisata kuliner di padang.

Es durian Iko Gantinyo dibuat dari benar - benar buah durian tidak hanya sekedar crimer atau ektrak buah durian. Untuk rasanya tidak perlu ditanya lagi sangat nikmat sekali, dan saat ini tidak hanya dipadang anda bisa menikmatinya, dikota - kota besar saat ini sudah tersedia konter gerai Iko Gantinyo.

Map Es Durian Iko Gantinyo


October 28, 2019

Sate Padang Manang Kabau Wisata kuliner Padang

males megawe - Sate Padang Manang Kabau Wisata kuliner Padang
Males Megawe - Sate Padang satu ini menjadi daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan lokal dan luar negeri yang sedang berkujung ke Padang. Selain menawarkan cita rasa yang nikmat warung sate padang "Manang Kabau" menawarkan tempat yang unik yaitu berupa atap rumah gadang khas rumah masyarakat Padang.
males megawe - Sate Padang Manang Kabau Wisata kuliner Padang
Ketika datang di Manang Kabau kita langsung disambut dengan sapaan "salamaik dataaang" dari karyawan disana. Dengan baleho yang cukup besar dan letaknya berada di pinggir jalan besar, Jl. Khatib Sulaiman No.15, Kecamatan Padang Utara, Padang sehingga kita tidak susah jika akan menuju kesana.
males megawe - Sate Padang Manang Kabau Wisata kuliner Padang
Selain sate padang yang menjadi andalan disana juga terdapat menu aneka soto dan teh talua ( Teh Telur ). Daging sate yang disajikan juga berukuran sedang, tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Baik daging ayam maupun daging sapinya terasa lembut dan gurih. Untuk lontongnya, kami merekomendasikan untuk anda memilih kuah coklat dibanding kuah merah, karena bumbunya lebih terasa pada kuah coklat yang kental. Apalagi makannya dengan kerupuk kulit khas di sini yang disebut kerupuk jangek, terasa lebih nikmat.
males megawe - Sate Padang Manang Kabau Wisata kuliner Padang
Nagita dan Raffi Ahmad beserata kru Rans Entertainment juga pernah berkunjung kesini saat berkunjung ke Padang.

Demikian sedikit review mengenai sate padang manang kabau wisata kuliner padang.

Map Sate Padang "Manang Kabau" Padang

August 09, 2019

Jembatan Kelok Sembilan Sumatera Barat

Jembatan Kelok Sembilan Sumatera Barat

Berawal dari sempitnya jalan dan berkelok - kelok membuat kendaraan besar jika akan berpapasan harus berhenti sejenak untuk bergantian melintasi jalan tersebut. Sempitnya jalan tidak sebanding dengan ramainya lalu lintas yang ada.

Wonderful indonesia - Didasari hal tersebut diadakanya mega proyek jembatan kelok sembilan. Proyek ini dikerjakan oleh anak bangsa dengan konsep green construction dengan memanfaatkan produk dalam negri. Dibangun mulai tahun 2011 sampai dengan tahun 2013. Diresmikan oleh presiden Susilo Bambang Yudhoyono jembatan ini dikatakann sebagai ikon konstruksi nasional yang monumental.

Dimasa kini selain sebagai sara transportasi kelok sembilan menjadi dayatarik wisata dari dalam dan luar kota bahkan mancanegara. Megahnya konstruksi kelok sembilan membuat orang - orang tidak melewatkan untuk mengabadikannya.

Berikut dokumentasi yang kami dapatkan dari instagram.

Jembatan Kelok Sembilan Sumatera Barat

Jembatan Kelok Sembilan Sumatera Barat

Jembatan Kelok Sembilan Sumatera Barat

Map

Featured

[Featured][recentbylabel2]

Featured

[Featured][recentbylabel2]
Notification
This is just an example, you can fill it later with your own note.
Done